Concombre long (pièce)

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Description

Il se marie parfaitement avec le fromage de brebis, pensez-y. Vous pouvez farcir de grosses rondelles avec du fromage de chèvre frais et des noisettes grillées concassées, dans une sauce au yaourt avec du curry et de la coriandre vous y tremperez moult crudités en bâtonnets, nous l’apprécions aussi en association avec du melon.

On peut aussi le faire dégorger avec du sel. Il doit toujours être bien mastiqué, afin d’être digéré plus facilement. Riche en eau, ce légume fournit de la vitamine C, K et du potassium.