Céleri rave (pièce)

2,30 TTC

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Description

Cru râpé avec des carottes ou seul avec de la mayonnaise maison. Ou cuit bien sûr. On le précuit 15 mn à la cocotte dans un peu d’eau, le tailler en cubes et faire revenir à la poêle avec du sel de l’huile d’olive et du miel en fin de cuisson pour le caraméliser légèrement.  S’associe très bien avec de la pomme, des noix, du persil , des oeufs, du gruyère …