Description
Provenance : Plougastel, Guariguette
Se dégustent nature ou avec du sucre, des feuilles de menthe, du poivre de Sechuan, dans des chouquettes avec de la chantilly, de la glace vanille et des amandes effilées, du fromage blanc … mais aussi dans les mets salés : les faire revenir dans un peu d’huile d’olive avec du vinaigre balsamique, du poivre, du basilic. Servez sur une salade verte avec de la mozzarella au lait de buflonne.
Conseil : les fraises se lavent avant de les équeuter