Cerise (au 500g)

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Description

La cerise est l’un des fruits les plus sucrés. Pour une meilleure digestion, il est conseillé de bien les mastiquer et de ne pas boire trop d’eau en même temps. Sinon, dégustez-les cuites : leurs fibres sont alors très attendries.

En pâtisseries : tartes, clafoutis, soufflés. Pensez également à en mettre dans vos compotes, salades de fruits et coupes glacées.
Elles se marient très bien avec le chocolat, comme dans la Forêt Noire. En plat chaud, les cerises servent à confectionner des soupes typiques en Alsace et en Allemagne, accompagnement pour le gibier et le canard.

 

Informations complémentaires

Origine

France, Provence