Cerise (500 g)

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Description

Prix au kg : 6,20 € – La cerise est l’un des fruits les plus sucrés, il ne faut donc pas en abuser, compter 100 g par personne. Pour une meilleure digestion, il est conseillé de bien les mastiquer et de ne pas boire trop d’eau en même temps. Sinon, dégustez-les cuites : leurs fibres sont alors très attendries.

En pâtisseries : tartes, clafoutis, soufflés. Pensez également à en mettre dans vos compotes, salades de fruits et coupes glacées.
Elles se marient très bien avec le chocolat, comme dans la Forêt Noire. En plat chaud, les cerises servent à confectionner des soupes typiques en Alsace et en Allemagne, accompagnement pour le gibier et le canard.

 

Informations complémentaires

Origine

France, Provence